Data/hora: 17/05/2024 07:54:57

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	03/10/2017	
Data da última atualização: 	03/10/2017	
Autoria: 	PAZINATO, B. C.	
Título: 	Frutas cítricas: dicas e receitas.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: CATI, 2006.	
Páginas: 	43 p.	
Série: 	(Instrução Prática / CATI, 266).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Formulação e testes de receitas: PAZINATO, B. C.; PRADO, M. de F. C.; MUZARDO, N. D.; CONTIERO, L. P.; YAMANOUCHI, A. H.; OLIVEIRA, T. de J. de. Colaboração: ACUMÃ, L. A. P.; HAMMERCHLAG, N.; CASARIN, R. C. G.; DE NEGRI, J. D.	
Conteúdo: 	Principais frutas cítricas; valor nutritivo; dicas; colheita; armazenamento; seleção e consumo; receitas; compota de laranja-pêra; compota de laranja-cavalo ou limão-cravo; compota de laranja kinkan; laranjada de corte; geleia de laranja; geleia de suco de laranja; xarope de laranja; fanta caseira; pectina caseira; mentirinhas de limão; bolo de laranja com casca; bolo de laranja; bolo de laranja da Alda; bolo de mexerica ou tangerina; rocambole de laranja; marshmallow; torta de laranja mesclada; torta de limão; pão-de-ló de laranja; manjar de laranja (Sugule); suco rico; suco de limão; suco de erva-cidreira (capim-santo) com limão; peito de frango com frutas.	
Palavras-Chave: 	armazenamento; Bolo; bolo de laranja; bolo de laranja com casca; bolo de laranja da Alda; bolo de mexerica ou tangerina; Citros; colheita; Compota; compota de laranja kinkan; compota de laranja-cavalo ou limão-cravo; compota de laranja-pêra; Culinária; dicas; Economia doméstica; fanta caseira; Geléia; geléia de laranja; geléia de suco de laranja; laranjada de corte; Manjar; manjar de laranja (Sugule); marshmallow; mentirinhas de limão; pão-de-ló de laranja; pectina caseira; peito de frango com frutas; Principais frutas cítricas; Receita; receitas; rocambole de laranja; seleção e consumo; Suco; suco de erva-cidreira (capim-santo) com limão; suco de limão; suco rico; Tecnologia de alimento; torta de laranja mesclada; torta de limão; valor nutritivo; Xarope; xarope de laranja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (17243-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000002486 - DIS